Tâm Sen Khô loại đẹp thượng hạng tự nhiên

Không có quy định chính thức nào nhưng từ lâu nay, Sen đã được xem như Quốc hoa của Việt Nam. Điều này không chỉ vì vẻ đẹp và ý nghĩa của loài hoa này mà còn vì Sen cũng là một loại dược liệu quý, có nhiều tác dụng hữu ích, đặc biệt là tâm sen. Trong Đông y, tâm sen khô được sử dụng để giúp an thần, điều trị bệnh mất ngủ, và thanh nhiệt giải độc.. 

Hãy cùng tìm hiểu thêm về tim sen. Tâm sen, còn được gọi là tim sen, là một mầm xanh nằm ở giữa hạt của cây sen và có tên khoa học là Plumu Nelumbinis. Tên gọi khác của nó bao gồm Liên Tử Tâm, Liên Tâm, phôi sen, và nhiều tên gọi khác.

Khi cây sen bắt đầu hoa, các hạt của nó được thu hoạch khi chúng đạt độ chín tốt nhất. Tất cả các phần của cây sen đều có thể được sử dụng làm thuốc với mỗi phần có các công dụng khác nhau. Hạt sen cũng được coi là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.

Thời điểm thu hoạch hạt sen thường từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm. Sau khi thu hoạch, hạt sen được bóc ra và phần tim sen bên trong được lấy ra. Đây được xem là phần quý nhất của cây sen với tác dụng nổi bật nhất là giúp an thần (điều trị mất ngủ) và thanh nhiệt.

Liên Tâm có phần tim sen có độ dài khoảng 0,8 – 1cm, rộng khoảng 10mm. Phần trên chồi mầm có màu xanh lục sẫm và gồm 4 lá non cuộn gập vào trong. Phần dưới bao gồm thân mầm và rễ có màu vàng nhạt, hình trụ.

Phôi sen có tính hàn và có vị đắng, thường được sấy vàng để pha trà. Hương vị của trà tâm sen khô rất thơm và đắng nhưng không khó uống.

Tâm sen chứa nhiều hợp chất hóa học có ích như liensinine, isoliensinine, neferine, motylcon, paline, lotusine, nuciferin, bisclaurin (alcaloid), betus (base hữu cơ), asparagin, nelumbin và nhiều chất khác.

Trong y học cổ truyền Đông Á, tâm sen đã được sử dụng trong ít nhất 400 năm với nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Dược liệu này có vị đắng, tính hàn, và được liệt kê vào các kinh Tâm và Thận.

Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, Liên Tử Tâm có tác dụng kép làm thực phẩm và là thuốc chữa bệnh. Vậy cụ thể, tác dụng của tâm sen khô là gì và cách sử dụng như thế nào? Hãy tiếp tục đọc để biết thêm chi tiết:

1. Tác dụng an thần, chữa mất ngủ: Các dưỡng chất như nuciferin, liensinine, asparagin, Nelumbin trong tim hạt sen giúp cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng. Tâm sen được xem như “thần dược” trong việc điều trị mất ngủ kinh niên và mất ngủ thể nhiệt (khi kèm theo bốc hỏa, ồn ào trong đầu, miệng khô, và mạch tế sác).
   • Cách làm: Hãy hãm khoảng 1 thìa cà phê tâm sen khô (khoảng 1 nắm nhỏ) trong nước sôi mỗi ngày và ủ trong khoảng 15 phút. Bạn có thể kết hợp với các loại thảo mộc khác như kỷ tử, hoa cúc và mật ong để tăng hương vị.
2. Tác dụng thanh nhiệt, giải độc: Trà tâm sen khô giúp thanh nhiệt, giải độc, và thanh lọc cơ thể. Điều này có thể kết hợp với cam thảo để tăng hiệu quả. Nó cũng được sử dụng để giải độc rượu và chữa triệu chứng bí tiểu hiệu quả.
   • Cách làm: Rửa sạch 3g tâm sen khô và sau đó hãm trong nước sôi. Mỗi ngày uống khoảng 1-2 tách trà sau bữa ăn.
3. Hỗ trợ điều trị cao huyết áp và ổn định nhịp tim: Trong y học cổ truyền Trung Quốc, tâm sen được sử dụng trong các bài thuốc để điều trị rối loạn nhịp tim. Uống trà tâm sen có thể cải thiện lưu lượng máu trong động mạch vành, làm cân bằng lượng máu và ổn định nhịp tim, giúp giảm đau ngực.
   • Cách làm: Hãy sử dụng 3g tâm sen khô, đun với nước đã đun sôi và ủ trong khoảng 10-15 phút. Uống sau khi ăn khoảng 1-2 tiếng.